Dietética y Nutrición

Objetivo del curso:

El objetivo de este curso es adquirir conocimientos, habilidades en el uso de técnicas y actitudes positivas en alimentación y nutrición.

Contenidos que se tratan:

• Tema 1. Alimentación y Nutrición
• Tema 2. Salud y Hábitos Alimentarios
• Tema 3. Clasificación y Estudio de los Alimentos
• Tema 4. Almacenamiento y Conservación de los Alimentos
• Tema 5. Elaboración de Dietas
• Tema 6. Elaboración de Dietas Específicas para Personas Mayores
• Tema 7. Conceptos de Seguridad e Higiene Alimentaria
• Tema 8. Intoxicaciones Alimentarias
• Tema 9. La Alimentación como Elemento Educativo
• Tema 10. Normas Generales en la Manipulación de Alimentos
• Tema 11. Temperaturas
• Tema 12. Prácticas Correctas de Higiene
• Tema 13. El Sistema de Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico (APPCC)
• Tema 14. El Etiquetado de los Alimentos
• Tema 15. Anorexia y Bulimia. Tabaco y Alcohol

Especificaciones:

• Tutores especialistas en la materia con amplia experiencia docente.
• Respuesta en 24 horas (de lunes a viernes).
• Acompañamiento y asesoramiento durante todo el curso.
• Para obtener el diploma acreditativo debes superar el 75% de los cuestionarios de evaluación adjuntos en el material formativo.

Materiales didácticos:

• Maletín.
• Manual.
• Cuaderno del Alumno.
• Block de notas.
• Set de escritura.
• Subcarpeta portafolios con: dossier completo de cursos, carta de presentación y sobre prefranqueado).